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FARINA INTEGRALE DI FARRO

La Frassinara produce farina integrale di farro, macinata a pietra.

La farina integrale, a differenza delle farine raffinate, contiene tutte le parti del chicco di farro: l’endosperma, la crusca e il germe.

È un alimento completo e ricco di sostanze nutritive.

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la nostra farina integrale

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metodo biologico

La Frassinara utilizza i metodi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Nel 2014 ha ottenuto la certificazione biologica da “Suolo e Salute”.
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macinazione a pietra

La farina ottenute dalla macinazione a pietra conserva le proprietà organolettiche e nutrizionali del chicco di grano.

i nostri prodotti di farro

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